上海开一个鸡公煲店办食品证要多少钱？
在上海开一家鸡公煲店，首先需要取得食品经营许可证，这是经营食品的必备手续。按照规定，鸡公煲属于熟食类，属于细菌易滋生类食物，因此需要进行备案和检测。针对不同类型的食品，办理食品证的费用也是不同的，一般来说，申请费用大概在几千元左右。
食品经营许可证是依据《中华人民共和国食品安全法》和相关法规制定的，其主要分类有以下几类：
1. 食品生产许可证：适用于食品生产企业，必须在生产前取得。
2. 食品流通许可证：适用于从事食品流通、销售、餐饮服务等企业，在业务开展前必须取得。
3. 食品卫生许可证：适用于检测、鉴定、餐饮服务等经营单位，也是必备的许可证之一。
4. 食品相关产品许可证：适用于从事食品包装、添加剂、保健食品、饮料等企业，也需要取得此类许可证。
申请食品证需要的材料主要有：
1. 食品安全管理制度及食品安全保障措施文件。
2. 法定代表人身份证、营业执照等基本资料。
3. 进货渠道的证明资料，包括合同、协议等。
4. 原材料及成品的检验报告、出入库单据等。
5. 生产场所的环境卫生检测等相关的证明资料。
总之，办理食品证需要的手续和材料比较繁琐，一定要按照规定准备齐全。只有取得合法的食品经营许可证，才有资格开展食品业务，才能够获得顾客的信任和支持。同时，在经营过程中，也要注意进行食品安全方面的管理和控制，为消费者提供安全可靠的饮食服务。
