三十年磨一剑”，HOTELEX酒店及餐饮展匠心依旧，用时间率炼精品，2024上海国际酒店及餐饮业博览会整合内外优质资源，覆盖全产业链，以"食饮无界，播种未来”为主题，将为展商和观众呈现一场、高品质的行业上下游盛会。
本届HOTELEX上海展作为“一四五”期间重点打造的三大名片性活动之一2024上海旅游产业博览会的重要组成部分，由上海市文化和旅游局指导，中国旅游饭店业协会和上海博华国际展览有限公司联合主办，将于2024年3月27日-3月30日在 国家会展中心(上海浦西·虹桥)盛大开幕。
根2024上海旅游产业重览会一期的尾商反馈，景区景点方面的来室和商务咨询比往生增加了30%-40%今年5月底的旅博会二期展会今年继续引入旅游、大健康展览资源并建立了相应的新的优质观众渠道，搭建餐饮业与旅游产业和大健康产业的深度合作平台，为餐饮业的渠道发展以及基于地域特色的产品创新提供商贸交流途径。
2024上海国际酒店及餐饮业博览会规模将达到1400,000+平，预计将吸250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。
展商数量预计将达3,000+，万款新品将在此亮相! 展品类别涵盖厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及连锁资源资酒店与餐饮全产业链展品，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。
近几年，咖啡和茶饮行业越来越热，整体呈现快速增长态势，市场规模快速扩大。2024HOTELEX上海展，也将带宋咖啡与茶、饮品综合板块，为观众呈现时下新产品、新服务等。
展出类别包括:
咖啡设备及其配件咖啡冲泡器具及配件|咖啡原物料及相关用品|茶原料及成品|茶类器具及工艺品|茶用设备及技术
饮品原料:糖浆、果露、果酱|浓缩果汁 乳制品 其他饮品制作原料饮品设备: 果机封口机开水机饮品自动售饮机|其他饮品设备
工业饮料及设备:软饮料|功能性饮料|高端饮用及瓶装水工业饮料设备
厨房可以说是餐馆饭店的核心。2024HOTELEX上海展也将继续为大家带来厨房设备与用品板块，参展的产品新、齐、全，全面满足市场的需求，将成为酒店餐饮厨房用品行业风向标。
展出类别包括
烹饪设备综合|洗消设备 制冷设备厨房环保设备 中央厨房设备 厨房辅设备及用品 厨房食品加工机械 厨房设备生产加工机械 冷键物流及决
在桌面用品的潮流中，现代人所追求的已经从单纯的餐具摆放，发展到现今注重美观实用兼具的盛器。HOTELEX桌面用品一直以其高端的市场定位及优质的现场服务吸引着众多世界#品牌，桌面类展品从产品材质上区分有陶瓷、玻璃、不锈钢、金银器、亚克力塑料、水晶、密胺、竹木及绿色环保材质等，更是裹括当酒店及中高端餐饮企业实际所需。
展出类别包括:
桌面餐具与皿 陶瓷餐具玻璃及水晶 不餐具金 密餐具竹餐 料亚克力餐具 综合类质具 桌面助用品 餐餐椅餐台| 餐具艺 术品|自助餐设备与用品|自助炉、餐台、餐架|保温设备|自助餐台装饰品
食材是餐饮经营的生命线。一直以来，食材原料、房租、人工成本一直是压在餐饮企业头上的“二座大山”。而这其中，食材成本的占比是*大的。同时，面对市场竞争，产品创新、产品研发的基础是什么? 其实就是强大的食材原料供应链。2024HOTELEX上海展也将继续带来餐饮食材、食品综合板块展品，通过食材企业与餐饮企业的深度链接，带动整个餐饮生态系统的全面升级。
展出类别包括:生鲜肉禽米面杂粮水产制品 及油制品 豆制品 火食材果蔬产品 调味品 冷流食品 预制产品 其他食材到,制品，休闲食品方便品|罐头食品|及功能食品|清真食品|其他食品