上海摆摊的小吃不用办食品经营许可证吗？
如果没有固定门店，在路边摆摊设点销售食品或者现场制作销售食品的，可以拿着身份证和健康证去当地的食品药品监督管理局或者市场监督局办理食品摊贩备案卡。
如果是有固定的门店或者是在市场内有固定的场地的，又没有达到食品经营许可证要求的，可以办理小餐饮登记证，除了小餐饮登记证还需要办理营业执照。
办理食品经营许可证流程
1、将材料提交至食品药品监督管理局；
2、相关工作人员将对经营场所进行看点，核查经营场所物品摆放是否合理，操作区与就餐区是否区分开等；
3、生产设备、环境、卫生条件都满足条件，便会核发食品经营许可证。一般一周左右下许可证。
但是有时候材料没法准备齐全，跑断了腿却总是因为缺这缺那办不下来，那应该怎么办呢？食品监督局还要到你门店来实地考察，考察时一般都会找茬说哪哪不合规，这又白费了。
