2024年HOTELEX上海酒店及餐饮业展

国内規模が大きく、影響力のあるホテルやレストランの展覧会の一つとして、HOTELEXは世界各地からのホテル、レストラン企業、人々を誘致し、業界内の革新的な発展と協力の機会を共同で検討している。「三十年に一剣を磨く」、ホテルと飲食展の職人心は相変わらずで、時間をかけて精品を鍛え、2023上海国際ホテルと飲食業博覧会は内外の良質な資源を統合し、全産業チェーンをカバーし、「食飲には限界がなく、未来を蒔く」をテーマに、展示者と観客のために現在の、高品質な業界の上下流の盛会を呈する。今回のHOTELEX上海展は「第十四次五カ年計画」期間中に重点的に構築された3大名刺性イベントの1つである2023上海観光産業博覧会の重要な構成部分として、上海市文化・観光局の指導により、中国観光ホテル業協会と上海博華国際展覧有限公司が共同で主催し、2023年5月29日-6月1日に国家コンベンションセンター（上海浦西・虹橋）で盛大に開幕する。2023上海観光産業博覧会第1期の出展者のフィードバックによると、観光地方面の来賓とビジネス相談は例年より30%~ 40%増加した。今年5月末の旅博会第2期展示会は今年も観光、大健康展示資源を引き続き導入し、相応の新しい良質な観客ルートを構築し、飲食業と観光産業と大健康産業の深い協力プラットフォームを構築し、飲食業のルート発展と地域の特色に基づく製品創造のために商業貿易交流ルートを提供した。02■资源整合，全产业链引领行业发展潮流2023上海国际酒店及餐饮业博览会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+，万款新品将在此亮相！展品类别涵盖厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及连锁资源资酒店与餐饮全产业链展品，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。1、咖啡与茶饮近几年，咖啡和茶饮行业越来越热，整体呈现快速增长态势，市场规模快速扩大。2023HOTELEX上海展，也将带来咖啡与茶、饮品综合板块，为观众呈现时下新产品、新服务等。展出类别包括：咖啡设备及其配件 | 咖啡冲泡器具及配件 | 咖啡原物料及相关用品 | 茶原料及成品 | 茶类器具及工艺品 | 茶用设备及技术饮品原料 : 糖浆、果露、果酱 | 浓缩果汁 | 乳制品 | 其他饮品制作原料 饮品设备 : 果糖机 | 封口机 | 开水机 | 饮品自动售饮机 | 其他饮品设备工业饮料及设备 : 软饮料 | 功能性饮料 | 高端饮用及瓶装水 | 工业饮料设备2、厨房设备与用品厨房可以说是餐馆饭店的核心。2023HOTELEX上海展也将继续为大家带来厨房设备与用品板块，参展的产品新、齐、全，全面满足市场的需求，将成为酒店餐饮厨房用品行业风向标。展出类别包括：烹饪设备综合 | 洗消设备 | 制冷设备 | 厨房环保设备 | 中央厨房设备 | 厨房辅助设备及用品 | 厨房食品加工机械 | 厨房设备生产加工机械 | 冷链物流及配送3、桌面用品在桌面用品的潮流中，现代人所追求的已经从单纯的餐具摆放，发展到现今注重美观实用兼具的盛器。 HOTELEX桌面用品一直以其高端的市场定位及优质的现场服务吸引着众多****。桌面类展品从产品材质上区分有陶瓷、玻璃、不锈钢、金银器、亚克力塑料、水晶、密胺、竹木及绿色环保材质等，更是囊括当下酒店及中高端餐饮企业实际所需。展出类别包括：桌面餐具与器皿 | 陶瓷餐具 | 玻璃及水晶器皿 | 不锈钢餐具 | 金银器 | 密胺餐具 | 竹木餐 具 | 塑料、亚克力餐具 | 综合类材质餐具 | 桌面辅助用品 | 餐布 | 餐桌椅 | 餐台 | 餐具艺 术品 | 自助餐设备与用品 | 自助餐炉、餐台、餐架 | 保温设备 | 自助餐台装饰品4、食材与食品综合食材是餐饮经营的生命线。一直以来，食材原料、房租、人工成本一直是压在餐饮企业头上的“三座大山”。而这其中，食材成本的占比是大的。同时，面对市场竞争， 产品创新、产品研发的基础是什么？其实就是强大的食材原料供应链。2023HOTELEX上海展也将继续带来 餐饮食材、食品综合板块展品，通过食材企业与餐饮企业的深度链接，带动整个餐饮生态系统的全面升级。展出类别包括：生鲜肉禽 | 米面杂粮 | 水产制品 | 油及油制品 | 豆制品 | 火锅食材 | 果蔬产品 | 调味品 | 冷冻食品 | 预制产品 | 其他食材乳制品 | 休闲食品 | 方便食品 | 罐头食品 | 及功能食品 | 清真食品 | 其他食品5、烘焙与冰淇淋在行业、品牌、消费者眼里，冰淇淋、烘焙都是极具讨论热度的品类。行业趋势报告指出，2021年中国冰淇淋市场规模仍稳居全球； 据相关数据显示，2016-2021年，我国烘焙行业市场规模从 1700 亿元增加至 2652 亿元，年均复合增速为 9.30%。2023HOTELEX上海展 带着冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料的优质供应链展商，再次去往上海浦西·虹桥国家会展中心。展出类别包括：烘焙设备 | 烘焙配件 | 烘焙制冷设备 | 烘焙原辅料 | 烘焙半成品 | 烘焙成品冰淇淋机械及相关设备 | 冰淇淋制冷设备 | 冰淇淋原辅料 | 冰淇淋成品 | 冰淇淋模具6、酒类综合酒类深入中国新一代的年轻消费者，作为酒类消费的超级大国，各项增长的消费数据都表现出了中**类市场的巨大潜力，酒类综合板块带入了海外优质品牌的同时，更将掀起消费者们追捧酒类文化和时尚生活方式的旋风。展出类别包括：酒精类饮品：葡萄酒 | 烈酒 | 啤酒 | 白酒 | 果酒 | 米酒 | 其他酒精类饮品酒类配套：酒类器具 | 酒柜 | 酒窖 | 酒类包装 | 其他酒类配套产品7、包装与设计近年来，人们对待餐饮的需求已经从解决温饱进阶到对食材质量、健康饮食再到用餐体验、社交需求，餐饮设计在餐饮品牌经营及品牌价值方面占据的地位越来越明显，餐饮与设计界的联系也越来越紧密！其中包括包装、餐饮空间设计、IP设计等。酒店、餐饮老板们该如何选择？来2023HOTELEX上海展参观食品餐饮包装、餐饮设计及配套板块展品和服务，或许你会有收获～展出类别包括：食品包装材料与制品 | 食品饮料包装机械 | 食品包装设计及解决方案餐饮设计服务：餐饮全案设计 | 餐饮空间设计 | 餐饮 VI 设计 | 其他餐饮设计餐饮配套产品：餐饮休闲餐桌椅 | 智慧餐饮及解决方案 | 餐饮布草及制服 | 餐饮装饰及照明 | 大堂用品及运营设备 | 餐饮清洁及防疫用品 | 其他配套产品